{"id":4151,"date":"2023-08-18T13:09:22","date_gmt":"2023-08-18T11:09:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isaproject.it\/?p=4151"},"modified":"2024-09-05T10:46:49","modified_gmt":"2024-09-05T08:46:49","slug":"arredamento-cottura-cucina-induzione-gas-elettrico-arredamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isaproject.it\/it\/blog\/arredamento-cottura-cucina-induzione-gas-elettrico-arredamento\/","title":{"rendered":"Piano cottura [IT]"},"content":{"rendered":"\t\t
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PIANO COTTURA<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A induzione, a gas o elettrico: tutto quello che c\u2019\u00e8 da sapere prima di acquistarli<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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quale scegliere?<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Scegliere un piano cottura non \u00e8 cos\u00ec scontato. Si deve sempre tener conto di diversi fattori, primo tra tutti l\u2019utilizzo che ne verr\u00e0 fatto e il contesto in cui verr\u00e0 posizionato. La scelta ruota intorno al piano cottura a induzione, a gas oppure elettrico.<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Non \u00e8 cos\u00ec semplice orientarsi nella direzione giusta da prendere, da tenere in considerazione sicuramente i pro e contro, il funzionamento, i consumi, la pulizia e infine, last but not least, il costo.<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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PIANO COTTURA A INDUZIONE: PRO E CONTRO<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La tecnologia a induzione prevede che la pentola si riscaldi direttamente, senza bisogno del preriscaldamento. In pratica sfrutta il principio di induzione elettromagnetica per somministrare calore alle pentole. Non ha bisogno di gas per funzionare, ma viene alimentato da energia elettrica alternata, trasmessa a una bobina coperta da vetroceramica.<\/p>

Tale modalit\u00e0 di cottura \u00e8 sicuramente la pi\u00f9 veloce ed efficiente, visto che a riscaldarsi \u00e8 solo la pentola e il suo contenuto, non tutto il piano. E questo in termini di sicurezza vuol dire molto, vista la riduzione della possibilit\u00e0 di scottarsi mentre si \u00e8 a cucinare. Il calore, dunque, viene distribuito in modo uniforme, non si disperde nell\u2019aria ma va direttamente nelle pentole. Per fare un esempio pratico, bastano circa otto minuti per portare a 90\u00b0C due litri d\u2019acqua.<\/p>

Questi sono tutti aspetti da tenere presente se si vuole acquistare un piano di cottura a induzione. Ma non sono i soli. Questa tipologia di piani cottura sono facilmente pulibili. Nel caso di liquidi che fuoriescano accidentalmente dalla pentola, infatti, lo sporco su questi piani cottura non rischia di cristallizzarsi. Per\u00f2, c\u2019\u00e8 un per\u00f2, la qualit\u00e0 si paga, si sa. Il prezzo medio per questo tipo di prodotto si attesta sui 650 euro, quindi possiamo dire che non ha un costo economico.<\/p>

Per quanto riguarda il design, proprio grazie alle linee essenziali e pulite, uno dei vantaggi dei piani cottura a induzione \u00e8 che possono andare bene per ogni tipo di stile presente in cucina. Tra gli svantaggi va considerato che sotto questo tipo di piano \u00e8 sconsigliato inserire cassetti perch\u00e9 bisogna che il meccanismo abbia la giusta areazione. Spesso questa cosa viene ignorata dai mobilieri ma \u00e8 un aspetto non di poco conto, da valutare bene prima di scegliere il tipo di piano cottura da utilizzare. Rispettare tale indicazione \u00e8 importante perch\u00e9 ne va della durata del piano cottura stesso, avendo minore potenzialit\u00e0 in caso di posizionamento scorretto.<\/p>

Altro aspetto non di poco conto da tenere presente, riguarda il consumo di energia elettrica. Considerando un allacciamento standard da 3,3 kW per esempio, probabilmente non potrete accendere pi\u00f9 di 3 fuochi contemporaneamente e dovrete prestare attenzione all\u2019utilizzo di altri elettrodomestici nello stesso momento. Questo aspetto varia in base al modello di piano scelto, al consumo e alle prestazioni dello stesso ma sarebbe opportuno predisporre un impianto di maggiore potenza, in modo da poter utilizzare liberamente gli elettrodomestici di casa. Infine, non tutte le pentole sono adatte per cucinare su questo piano: vanno bene solo quelle con fondo ricco di materiale ferroso, non in alluminio o rame. Pentole che in ogni caso si rovinano molto meno nel tempo.<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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PIANO COTTURA A GAS MAI TRAMONTATO<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sono ancora i pi\u00f9 scelti in Italia. I piani a cottura gas non sono mai passati di moda. I pi\u00f9 popolari sono composti da quattro fuochi, anche se in commercio ci sono modelli a cinque o sei fuochi, possono essere in acciaio inossidabile, smaltati o in vetroceramica. La regolazione delle fiamme avviene in modo istantaneo. I modelli pi\u00f9 moderni dispongono di un sistema di sicurezza che arresta la fuoriuscita del gas nel caso di spegnimento della fiamma.<\/p>

Un piano in acciaio inox, se vogliamo che brilli come il primo giorno, deve essere pulito a ogni utilizzo con prodotti specifici (spray sgrassatori, creme brilla acciaio e similari). Molti i pro, a partire da costo e consumi medi bassi (che si aggirano in media sui 250 euro) fino alla possibilit\u00e0 di usare qualsiasi tipo di pentola.<\/p>

Ma anche molti contro. \u00c8 necessario fare l\u2019allacciamento del gas, l\u2019intensit\u00e0 di calore non si pu\u00f2 calibrare esattamente ma solo a occhio. Il rendimento non \u00e8 dei migliori, data l\u2019elevata dispersione di calore nell\u2019ambiente. Per non parlare del pericolo di avere una fiamma libera su un piano e della non semplice pulizia, a causa delle ghiere e delle altre parti che compongono i fuochi.<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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PIANO DI COTTUA ELETTRICO, RESISTENTE E POTENTE<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sono i meno diffusi sul mercato ma anche i pi\u00f9 resistenti. I piani cottura a resistenza elettrica hanno ancora un prezzo in media alto, che si aggira sui 650 euro. Nonostante i costi elevati, l\u2019efficienza energetica non \u00e8 tra le migliori: solo una parte del calore emesso va a riscaldare il cibo, la restante serve a scaldare il piano di vetroceramica. Il calore \u00e8 generato da una resistenza di forma circolare concentrica, che riscalda un piano cottura a contatto con la pentola. Migliora l\u2019efficienza con radiante alogeno, tuttavia anche con questa variante questi piani cottura rimangono poco diffusi nel mercato italiano.<\/p>

I pro sono lo scarso rischio di scottarsi grazie alle spie che segnalano se il piatto di cottura rimane acceso, il funzionamento senza bisogno del gas, superficie piana facile da pulire, la resistenza ad alte temperature e a pesi eccessivi. Di contro, a causa del surriscaldarsi della resistenza elettrica, il piano arriva a riscaldarsi ad alte temperature, rendendo roventi anche le parti che si trovano intorno alla pentola. E poi, aspetto da non sottovalutare, bisogna munirsi di una batteria di pentole con fondo perfettamente piatto. In generale questa tipologia di piano cottura \u00e8 diventata obsoleta e quasi totalmente passata.<\/p>

Il futuro invece riguarda sicuramente i piani cottura a induzione. Le aziende produttrici sono impegnate a trovare soluzioni che possano risolvere i limiti di questa tipologia, con l\u2019obiettivo di migliorare le prestazioni e guadagnarne in termini di risparmio energetico.<\/p>

Per chi avesse bisogno di ricevere maggiori informazioni sui prodotti e su soluzioni personalizzate, \u00e8 possibile contattare Isa Project al numero 055.4252054 o tramite mail cliccando qui.<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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